崗位職責
1、根據季節(jié)和員工口味偏好，制定合理的菜單，確保每周菜品不重復，為員工提供豐富多樣的美食選擇；
2、嚴格按照食品安全標準和烹飪規(guī)范進行操作，保證菜品的質量和口感。例如，炒菜時掌握好火候和時間，使菜品既美味又營養(yǎng)。對中間倉的設備進行日常巡檢和維護，及時發(fā)現(xiàn)和處理設備故障；
3、負責食材的加工和烹飪，包括切配、炒制、蒸煮等環(huán)節(jié)。如將蔬菜洗凈、切好，肉類進行腌制等預處理，然后進行烹飪；
4、合理控制食材成本，在保證菜品質量的前提下，避免浪費。根據每日用餐人數(shù)，精確計算食材用量，避免過度采購；
5、定期對食材成本進行核算和分析，找出成本控制的關鍵點，提出改進措施；
任職要求
1、具備至少5年以上食堂廚師工作經驗，有大型工廠食堂工作經驗者優(yōu)先。熟悉各類菜品的烹飪方法和技巧，能夠熟練制作多種地方特色菜肴；
2、持有有效的健康證和廚師職業(yè)資格證書，了解食品安全相關法律法規(guī)和標準，嚴格遵守食品衛(wèi)生操作規(guī)范；
3、身體健康，無傳染性疾病和其他影響工作的疾病。能夠適應快節(jié)奏的工作環(huán)境，具備較強的體力和耐力，能夠承受較大的工作壓力；
4、具備較強的責任心和團隊合作精神，能夠承受較大的工作壓力，適應冶煉廠食堂的工作節(jié)奏；
5、具有良好的食品安全意識，熟悉食品衛(wèi)生相關法律法規(guī)和操作規(guī)范，能夠嚴格遵守食品衛(wèi)生安全制度。
工作地點：中亞塔吉克斯坦
1、根據季節(jié)和員工口味偏好，制定合理的菜單，確保每周菜品不重復，為員工提供豐富多樣的美食選擇；
2、嚴格按照食品安全標準和烹飪規(guī)范進行操作，保證菜品的質量和口感。例如，炒菜時掌握好火候和時間，使菜品既美味又營養(yǎng)。對中間倉的設備進行日常巡檢和維護，及時發(fā)現(xiàn)和處理設備故障；
3、負責食材的加工和烹飪，包括切配、炒制、蒸煮等環(huán)節(jié)。如將蔬菜洗凈、切好，肉類進行腌制等預處理，然后進行烹飪；
4、合理控制食材成本，在保證菜品質量的前提下，避免浪費。根據每日用餐人數(shù)，精確計算食材用量，避免過度采購；
5、定期對食材成本進行核算和分析，找出成本控制的關鍵點，提出改進措施；
任職要求
1、具備至少5年以上食堂廚師工作經驗，有大型工廠食堂工作經驗者優(yōu)先。熟悉各類菜品的烹飪方法和技巧，能夠熟練制作多種地方特色菜肴；
2、持有有效的健康證和廚師職業(yè)資格證書，了解食品安全相關法律法規(guī)和標準，嚴格遵守食品衛(wèi)生操作規(guī)范；
3、身體健康，無傳染性疾病和其他影響工作的疾病。能夠適應快節(jié)奏的工作環(huán)境，具備較強的體力和耐力，能夠承受較大的工作壓力；
4、具備較強的責任心和團隊合作精神，能夠承受較大的工作壓力，適應冶煉廠食堂的工作節(jié)奏；
5、具有良好的食品安全意識，熟悉食品衛(wèi)生相關法律法規(guī)和操作規(guī)范，能夠嚴格遵守食品衛(wèi)生安全制度。
工作地點：中亞塔吉克斯坦
職位類別： 后勤/安保/司機
舉報溫馨提示
- 公司規(guī)模：1000人以上
- 公司性質：上市公司
- 所屬行業(yè)：采掘業(yè)/冶煉
- 所在地區(qū)：上海
- 聯(lián)系人：彭老師
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- 郵政編碼：
工作地址
- 地址：柳營路305號
